В «ЦДМ на Лубянке» открылось кафе «Волконский»
В «Центральном Детском Магазине на Лубянке» открылось кафе-пекарня популярной сети «Волконский».
Посетителям предоставляется возможность прикоснуться к традициям изготовления французской выпечки, созданной группой кондитеров во главе с французскими специалистами Стефани и Александром Гарез.
Ресторан расположен на балконе второго этажа с видом на легендарные механические часы и главный атриум. Общая площадь заведения — около 100 м.
Кафе «Волконский» объединяет традиции российских булочных и европейский опыт обустройства таких заведений. В меню представлены русские пироги, маковые рулеты, ватрушки, даниши, французские багеты, круассаны, бретоны с малиной, шоссоны, макарони. Кроме десертов в кафе-пекарне готовят горячие блюда, предлагается специальное меню завтраков, обедов.
Доля операторов общепита в ЦДМ составляет около 10% площади. В настоящее время работает 20 кафе и ресторанов, в том числе такие, как «Буше», «Волшебная страна Ангария», «Здесь поем», «Double B Coffee&Tea», Krispy Kreme, Osteria Mario, «Жаровня», «Грабли».
