Сеть кафе Prime выходит в регионы

Московская сеть кафе Prime объявила о том, что в ближайшее время планирует выйти на региональные рынки.

Таким образом, в ближайшие два года первые кафе появятся в Новосибирске, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге, Краснодаре. Каждый раз Prime будет выходить на новый рынок с собственной фабрикой-кухней и запускать сразу несколько точек в городе.

В Санкт-Петербурге откроется не менее семи заведений. Сегодня компания выбирает площадки для старта.

Ассортимент в региональных кафе и в московских будет разный, а цены — ниже, поскольку в регионах аренда доступнее и покупательская способность жителей не настолько высокая, как в столице.

По данным на январь текущего года под брендом Prime работает около сотни заведений в формате fast casual. Оборот компании по итогам прошлого года составил 3,3 млрд руб. Для того, чтобы открыть кафе в Москве, требуется до 20 млн руб., в регионах — на 10-15% меньше.