В ТРЦ «Аура» открылась лапшичная
4 февраля 2015 года в ТРЦ «Аура» города Новосибирска открылось кафе-лапшичная паназиатской кухни «Воккер», которое является первой точкой московской сети в Сибири. Площадь заведения составляет 50 кв. метров.
В ассортименте меню «Воккер», в основном, представлены блюда, приготовленные на воке – специальной китайской сковороде. Соусы и маринады для заведений сети готовятся компанией «Фабрика кухни», находящейся в Москве.
Новая лапшичная будет работать по франшизе. Паушальный взнос составляет 1 000 000 рублей, инвестиции в один проект превышают 3 000 000 рублей. Срок окупаемости заведения составит, предположительно, порядка 10–12 месяцев.
Напомним, что особенно широко сеть «Воккер» представлена в Москве, где работает около 16-ти лапшичных.
