Инфляция в начале февраля замедлилась до 0,13%: рост цен на овощи и продукты питания пошёл на спад
В период с 3 по 9 февраля 2026 года инфляция в России замедлилась до 0,13% против 0,2% неделей ранее, следует из данных Росстата. Снижение темпов роста цен зафиксировано как в целом по экономике, так и в сегменте продовольственных товаров.
В продовольственном секторе недельная инфляция сократилась с 0,29% до 0,24%. Особенно заметно замедлился рост цен на плодоовощную продукцию — с 2,1% до 1,7%. В частности, динамика подорожания огурцов снизилась до 5,2% против 6,3% неделей ранее.
По оценке Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в годовом выражении стоимость огурцов в торговых сетях растёт в пределах общей инфляции. При этом минимальные цены на продукт фактически сохранились на уровне прошлого года — от 299 рублей за килограмм. Ассортимент огурцов в зависимости от формата магазина варьируется от 4 до 25 различных наименований.
В то же время за отчётную неделю продолжили расти цены на ряд овощей: морковь подорожала на 1,7%, картофель — на 1,4%, помидоры — на 1,3%, белокочанная капуста — на 1,1%.
Среди других продовольственных товаров заметнее всего выросли цены на куриные яйца (+1,5%) и говядину (+0,6%). Одновременно наблюдалось снижение стоимости отдельных категорий: свинина и пшеничная мука подешевели на 0,5%, сметана — на 0,4%, рис — на 0,3%.
Снижение цен также зафиксировано в молочной категории: ультрапастеризованное молоко, сливочное масло, твёрдые, полутвёрдые и мягкие сыры подешевели на 0,2%, творог, кефир и маргарин — на 0,1%.
Таким образом, в начале февраля динамика продовольственной инфляции демонстрирует признаки стабилизации, хотя сезонный рост цен на отдельные овощи сохраняется.
