В России выросли цены на «шашлычный набор».

В России выросли цены на «шашлычный набор».

В России вырос средний чек на «шашлычный набор», состоящий из мяса, мангала, шампур, углей и розжига. Так, средний чек составил почти 2,2 тыс. рублей, он вырос по сравнению с прошлым годом на 8%. Продажи «шашлычного набора» в натуральном выражении подскочили на 19%. Такими данными поделился представитель оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Серьезный вклад в эту сумму внесли мангалы — в среднем за год они подорожали на 34%, до 838 рублей. Не смотря на подорожание, объем продаж мангалов в натуральном выражении был на 6% выше, чем в 2022-м. «Скачок продаж «шашлычного набора» связан с хорошей погодой в центральной части страны. Это особенно актуально в начале сезона», — заметили специалисты компании. Средний чек других составляющих набора снизился относительно прошлого года. Например, покупка шампуров обошлась на 4% дешевле и составила 352 рубля, продажи в штуках увеличились на 14%. Они выросли и в случае с древесным углем, а также розжигом — на 21% и 24% соответственно. При этом мясо, которое готово для жарки на мангале, потеряло в стоимости 5% по сравнению с прошлым годом, в апреле его покупка обходится в среднем в 624 рубля. Это могло подстегнуть продажи в натуральном выражении, они увеличились на 12% по сравнению с прошлым годом.