Золотистый символ весны: как россияне планируют встречать Масленицу в этом году

Масленичная неделя остается одним из самых любимых и массовых народных праздников в России, сохраняя свою актуальность даже в эпоху цифровизации и стремительного темпа жизни.
 

Согласно свежему исследованию аналитиков платформы Авито, культурные коды, связанные с проводами зимы, по-прежнему глубоко укоренены в сознании граждан. В этом году 75% россиян намерены придерживаться главной традиции праздника — выпекания блинов, превращая свои кухни в настоящие гастрономические мастерские.

Для большинства опрошенных Масленица — это прежде всего праздник вкуса. Шестьдесят процентов респондентов воспринимают этот период как время законного наслаждения вкусной едой. Однако смысловая нагрузка праздника гораздо шире: для 42% это символичные проводы зимы и долгожданная встреча весны, а 41% видят в масленичной неделе ценную возможность собрать за одним столом всю семью и близких людей. Кроме того, 40% россиян отмечают важность сохранения культурных традиций и исторической преемственности, что подчеркивает глубокую связь поколений через обрядовую кухню.

Кулинарные навыки соотечественников впечатляют: 80% россиян заявили, что умеют печь блины самостоятельно. При этом среди них сформировалась группа «профи» — 20% опрошенных чувствуют себя у плиты абсолютно уверенно и гордятся собственными фирменными рецептами, которые передаются в семьях. Около 35% пекут блины нечасто, но вполне довольны результатом, в то время как 24% самокритично признаются, что их «первый блин» по классике жанра всегда выходит комом. Несмотря на это, желание радовать близких домашней выпечкой превалирует над страхом неудачи.

Что касается вкусовых предпочтений, то здесь наблюдается верность классике. Безоговорочным лидером среди добавок стала сметана — её выбирают 58% россиян. Вторую строчку рейтинга популярности занимает сгущенное молоко (49%), а далее предпочтения распределились между вареньем и джемами (37%), творогом с изюмом (37%) и натуральным медом (32%). Интересно, что на фоне любви к застольям растут и сопутствующие траты: аналитики отметили, что стоимость подарков к свиданиям, которые нередко выпадают на этот период, за последние пять лет выросла на 40%.

Праздничное настроение требует и определенных финансовых вложений. В среднем россияне планируют потратить на организацию масленичных гуляний и покупку ингредиентов около 2 500 рублей. При этом почти треть респондентов (28%) рассчитывают на бюджет до 1 000 рублей, 39% ориентируются на сумму от 1 000 до 3 000 рублей, а каждый пятый готов выделить на праздник от 3 000 до 5 000 рублей. Эти средства пойдут не только на продукты, но и на участие в массовых мероприятиях: 39% опрошенных планируют посетить городские фестивали, ярмарки и гуляния, а 42% намерены соблюсти духовную традицию — попросить прощения у близких в Прощеное воскресенье.