В Санкт-Петербурге откроются фудхоллы нового формата

Популярные столичные гастрономические площадки будут работать на рынке Санкт-Петербурга. В будущем году может открыться первый проект под брендом «Депо».

Как отмечают участники рынка, площадь второго фудмолла «Депо» в Москве составит 12 тыс. кв. м. В Санкт-Петербурге фудхолл займет 5 тыс. кв. м. В первом «Депо» на Миусской улице площадью 11 тыс. кв. м располагается более 70 ресторанных концепций.

Одновременно к Санкт-Петербургу присматриваются владельцы гастрономического проекта StrEat, который объединяет 35 концепций на площади 2,2 тыс. кв. м в районе метро «Автозаводская».

По оценкам экспертов, в Санкт-Петербурге могут функционировать до семи таких площадок. В настоящее время работают Василеостровский рынок, «Сити фуд» в ТРЦ «Сити Молл». В ТЦ «Галерея» планируется открыть фудмаркет Zemskiy Group.

В Москве насчитывается около 30 гастроплощадок. Эксперты сообщают, что данный формат остается на рынке общепита одним из наиболее востребованных.