В «Карусели» появится «Вкусная кухня»
Пример с «Ленты», «О’кей» и «Глобуса», в которых уже запущены небольшие рестораны при продуктовом супермаркете решила взять и X5 Retail Group. Так, согласно некоторой информации, ритейлер планирует запуск ресторанного проекта под названием «Вкусная кухня». Небольшие рестораны, в которых посетителям будет предлагаться гастрономия, представленная в самой «Карусели». Заведения общественного питания будут занимать до 50 кв.м, а также иметь элементы самообслуживания. X5 Retail Group отметила, что во «Вкусной кухне» ожидается очень демократичная ценовая политика.
Пилотные проекты стартуют уже до конца текущего года в Москве, Ставропольском Невинномыске и Санкт-Петербурге.
Согласно расчетам компании X5 Retail Group, объем вложений в один ресторан будет в диапазоне 7 – 15 млн рублей. О том, рентабельны ли заведения и о их дальнейшей судьбе, компания расскажет уже в следующем году.
