Пиццериям «Додо пиццы» грозит массовое закрытие

По его словам, к нему все чаще обращаются франчайзи и просят снизить требования к работе заведений.

Однако, как отметил Овчинников, происходящее в заведениях не выдерживает критики. Когда он посещал их в качестве гостя или клиента, то замечал серьезные недочеты в сервисе, поддержании чистоты, самой продукции – не соблюдался необходимый показатель качества.

Глава компании предупредил, что все пиццерии уже получили указания. Невыполнение требований по устранению недостатков приведут к закрытию. В одном городе, который пока не называется, могут исчезнуть сразу несколько кафе сети.

Овчинников уточнил, что, несмотря на более ранние предупреждения, не удалось добиться улучшений. Но если не поднять качество, уничтожится репутация бренда, потери понесут все участники. Избежать категоричной реакции на игнорирование распоряжений не удастся – заведения, нарушающие стандарты, будут закрываться.