В Москве стартовал запуск нового производства шоколадных изделий.

В Москве стартовал запуск нового производства шоколадных изделий.
Рост числа кофеен, увеличение интернет-продаж, а также возникновение трудностей с поставками шоколадной продукции в страны других производителей, стало причиной запуска одной из Московских фабрик «Победа» производства изделий из шоколада для кондитеров и рестораторов, в том числе для приготовления в домашних условиях разнообразных десертов. На все это было затрачено 350 млн рублей и произведено 23 вкуса. Составом шоколадных изделий стало: какао-порошок, сахарозаменители, тертое какао, какао-масло, ваниль, молоко, сахар. Наличие собственного производства шоколадных изделий поможет обеспечить бесперебойные поставки.
Так, исходя из исследований компанией NielsenIQ, в первом полугодии 2022 года в России продажа кондитерских изделий осталась на прошлогоднем уровне в количественном выражении и больше, чем на 20% выросла в денежном выражении. Несмотря на то, что спрос на шоколадные изделия, такие как батончики, плитка шоколада вырос на 4,7% и 15,2, продажа фигурного шоколада уменьшилась на 13,9%.