Продуктовые сети и кофейни поднимут цены на кофе

По приблизительным подсчетам, потери урожая могут достичь 70% от ожидаемого объема.

Последний раз цены достигали такого максимума в 2014 году, поставщики уже предупреждают ритейлеров, что цены на кофе будут пересматриваться. Рост стоимости кофе в кофейне может достичь 50%. Уже в августе цены начнут расти примерно на 10%. Такие цифры называют кофейни и продуктовые маркеты. Параллельно растет стоимость логистики и упаковки продукции.

Бразилия – самый крупный поставщик кофейных зерен не только для России, но и для других стран. Погода в течение года не способствовала урожайности: засуха была самой сильной за долгие года, а заморозки в теплое время вообще стали неожиданной аномалией.

Дополнительным фактором, влияющим на стоимость, является нехватка рабочих рук из-за коронавируса и трудности доставки. Цены на кофе в России постепенно росли на протяжении последних 12 месяцев.