Золотой век российского сыра: экспортная экспансия установила новый исторический рекорд
Российский молочный сектор в 2025 году преодолел знаковую психологическую и экономическую отметку, продемонстрировав беспрецедентный рост на международной арене.
Согласно свежим данным федерального центра «Агроэкспорт», отечественные производители сыров и творога не просто укрепили свои позиции, а установили абсолютный исторический максимум по объему экспортной выручки. Суммарная стоимость реализованной за рубеж продукции достигла впечатляющих 173 миллионов долларов, что знаменует собой начало новой эры для российской пищевой промышленности.
Масштаб этого достижения становится особенно очевидным при сравнении с показателями прошлых лет. Предыдущий пик экспортной активности был зафиксирован в 2022 году, когда объем поставок оценивался в 153 миллиона долларов. Таким образом, текущий результат не только перекрыл старый рекорд, но и показал динамичный рост: всего за один календарный год выручка увеличилась на 14% относительно показателей 2024 года. Эти цифры свидетельствуют о высокой адаптивности бизнеса к меняющимся глобальным условиям и о растущем доверии иностранных потребителей к качеству российского продукта.
В натуральном выражении объемы поставок на глобальные рынки также демонстрируют внушительные масштабы — по итогам года за пределы страны было отправлено почти 33 тысячи тонн сырно-творожной продукции. Хотя точная динамика физических объемов по сравнению с предыдущим периодом не детализируется, общая тенденция указывает на стабильное расширение логистических цепочек и производственных мощностей, ориентированных именно на внешние рынки.
Географическая структура экспорта подтверждает стратегическую значимость стран ближнего зарубежья, которые остаются ключевыми партнерами России. Безоговорочным лидером потребления стал Казахстан: на его долю пришлось почти половина всей экспортной выручки — свыше 84 миллионов долларов. Значительные объемы продукции были направлены в Беларусь (29 млн долларов) и Узбекистан (22,5 млн долларов), а также в Кыргызстан и Азербайджан, где суммы контрактов составили 9 млн и 5,5 млн долларов соответственно.
Однако главным сюрпризом года стало расширение географии поставок за пределы привычного контура СНГ. 2025 год вошел в историю как период успешного выхода на рынок Ближнего Востока: Россия впервые начала официальные поставки сыров и творога в Иорданию. Этот шаг эксперты расценивают как важный прецедент, открывающий двери для российской молочной продукции на рынки арабских стран, предъявляющих высокие требования к качеству и сертификации продовольствия. Успех 2025 года закладывает прочный фундамент для дальнейшей экспансии и закрепляет за Россией статус одного из значимых игроков на мировом рынке молочных деликатесов.
