Засуха в ключевых странах-поставщиках кофе вызвала резкий рост цен
Засуха в крупнейших мировых странах-поставщиках кофе, Бразилии и Вьетнаме, привела к резкому снижению объемов урожая, что вызвало стремительный рост цен на необжаренное кофе.
За последний год биржевые цены на зеленое зерно выросли почти вдвое, а за полгода - на 42%, достигнув $2,7 за фунт (0,45 кг), что стало самым высоким показателем за последние 13 лет. Бразилия, являющаяся крупнейшим производителем кофе в мире, пострадала от длительных периодов засухи, что негативно сказалось на производстве и качестве урожая. Вьетнам, который занимает второе место по объему производства, также столкнулся с экстремальными погодными условиями, что еще больше усугубило ситуацию на мировом рынке кофе. Компании и фермеры из этих стран вынуждены справляться с нехваткой водных ресурсов, что делает процесс выращивания кофе еще более трудоемким и затратным.Сочетание этих факторов стало причиной дефицита предложения и увеличения издержек на производство, что, в конечном итоге, сказалось на мировых ценах. В условиях сложившегося дефицита крупные кофейные трейдеры и компании принимают меры для обеспечения запасов и стабилизации поставок, однако на фоне глобальных климатических изменений решение этих проблем требует времени. Несмотря на то, что это удорожание пока не полностью отразилось на ценах в магазинах и кофейнях России, участники рынка предупреждают, что к концу 2024 года стоимость кофе может увеличиться на 20–30%, пишет "Коммерсантъ". Эксперты указывают на вероятность продолжения роста цен в зависимости от текущих климатических условий и глобального экономического контекста. Для российского рынка это станет еще одной точкой давления на потребительские цены, которые уже испытывают влияние от различных факторов инфляции.Ситуация с погодными условиями в странах-производителях также ставит под сомнение долгосрочные прогнозы на стабилизацию цен. Фермерские хозяйства и участники рынка всё чаще обращают внимание на необходимость внедрения новых агротехнологий и систем управления водными ресурсами, что может оказаться ключевым фактором в борьбе с климатическими вызовами.
