Крупнейшая сеть ресторанов формата fast casual «Теремок» подвела итоги работы в первом полугодии текущего года.
Оборот составил 5,2 млрд руб. (+21% относительно показателя прошлого года за аналогичный период). В пиковые дни нагрузки «Теремок» обслуживает до 120 тыс. человек ежедневно.
Сеть «Теремок» открыла 9 заведений: в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. До конца года предполагается открыть более 20 новых ресторанов, постоянно проводится работа по обновлению интерьеров и реконструкции ранее открытых торговых точек.
В феврале был открыт гастрономический корнер «Припёк» на территории фудмолла «Депо. Москва». За первые пять месяцев оборот оказался выше прогнозируемого, и теперь для масштабирования концепции рассматриваются несколько площадок на московских гастрорынках.
В начале года сменился логотип. Новый вариант представляет собой символ, который совмещает силуэты матрешки и верха русского терема. Такой тип крыши имеет плавные очертания и завершается острым гребнем, напоминающим разрезанную луковицу.
Обновление фасадов ресторанов проходит постепенно и охватит все ныне работающие точки сети.