Россияне все чаще выбирают еду навынос: рынок готовой еды растет взрывными темпами
Стремительный ритм жизни и меняющиеся пищевые привычки россиян приводят к взрывному росту рынка готовой еды и выпечки навынос.
Согласно свежему исследованию Аналитического центра НАФИ, 76% жителей России хотя бы однажды пользовались услугой приобретения еды навынос, а почти половина (48%) делает это регулярно, не реже одного раза в месяц. Аналитики отмечают значительный рост оборота продаж готовых блюд и выпечки в 2024 году. По их оценкам, рынок увеличился почти на 44%, поднявшись с 0,9 млрд до 1,3 млрд рублей. Это свидетельствует о растущей популярности и востребованности данного формата потребления. Основными факторами, стимулирующими рост рынка, являются ускорение ритма жизни и устойчивое изменение пищевых привычек россиян. Все больше людей предпочитают удобство и скорость в вопросах питания, выбирая готовые блюда, которые можно быстро съесть в любом месте. Это позволяет экономить время на приготовлении пищи и делает еду навынос привлекательным вариантом для занятых людей.Кроме того, на рост популярности еды навынос влияет и расширение ассортимента предлагаемых блюд. Рестораны и кафе активно разрабатывают новые позиции, адаптированные для потребления на ходу. Это позволяет удовлетворить вкусы самых разных потребителей и сделать еду навынос более привлекательной альтернативой домашней кухне. Таким образом, рынок готовой еды и выпечки навынос демонстрирует впечатляющую динамику роста. Учитывая современные тенденции, можно ожидать дальнейшего увеличения спроса на данный формат потребления в будущем. Компании, работающие в этой сфере, имеют отличные перспективы для развития и расширения своего бизнеса.
