KFC открывает ресторан без касс и продавцов
Сеть ресторанов быстрого питания KFC готовится к открытию первого в Москве ресторана без касс и продавцов. Инновационное заведение общественного питания появится около станции метро «Бутырская». Запуск ресторана намечен на вторую половину июня.
Главной задачей данного формата станет сведение к минимуму контактов между посетителями и персоналом. Кассы в таких ресторанах заменят киосками для создания и оплаты заказов. Гости смогут наблюдать за тем, как готовится их заказ, а также за его движением по конвейерной ленте. На выдаче планируется применять систему распознавания лиц.
Подчёркивается, что из меню в инновационных ресторанах уберут пиво и мороженое. В остальном, включая численность персонала, никаких изменений не предвидится.
