Аналитика ЮKassa и "Эвотор": как изменились онлайн-траты россиян на питание вне дома

Согласно исследованию аналитиков ЮKassa и ИТ-компании "Эвотор", онлайн-траты россиян с марта по май 2023 года претерпели значительные изменения по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Одной из самых популярных статей расходов стала еда вне дома. Оборот точек кафе вырос в 2,5 раза по сравнению с весной прошлого года. Количество покупок также увеличилось в 2,5 раза. При этом количество покупателей возросло в 2,5 раза, а средний чек снизился на 5% и составил 2 445 рублей. Таким образом, можно сделать вывод, что россияне стали чаще посещать кафе и рестораны, однако при этом средний чек немного снизился. Это может быть связано с тем, что потребители стали более избирательными в своих тратах и ищут более доступные варианты питания вне дома. Данные исследования отражают изменения в потребительском поведении россиян в условиях текущей экономической ситуации и могут быть полезны для бизнеса, работающего в сфере общественного питания, для более эффективного планирования и адаптации к меняющимся рыночным условиям.